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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2011/04/26(Tue)

すっぽん雑炊

先日いただいた「すっぽん鍋焼きラーメン」のスープを利用して、「雑炊」を作ってみた。

卵と葱を追加。

すっぽん雑炊


想像通りの旨さで、夢中になっていただいた。
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2011/04/26(Tue)

狩人の休日 純米吟醸無濾過生酒 (曙酒造:福島県河沼郡会津坂下町) 4

福島県河沼郡会津坂下町にある曙酒造さんが醸された日本酒「狩人の休日 純米吟醸無濾過生酒」をいただいた。今回で4度目。

香りや甘みなど、強い個性のあるお酒で面白い。

狩人の休日

あわせたのは「清水さばタタキ」。

清水鯖たたき

「出し巻き玉子」。居酒屋ちゃのまさんがつくられているもの。150円。ダシの香りがよく、丁寧に何重にも巻かれている。

玉子焼き

「ブロッコリーの辛子和え」。

ブロッコリー

「肉豆腐」。土佐赤牛の肉が余っていたので作ってみたもの。肉が柔らかく美味しい。

肉豆腐


「狩人の休日 純米吟醸無濾過生酒」を飲み終えた。
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