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    高知県高知市在住

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2011/06/06(Mon)

松翁 純米酒 無ろ過 しぼりたて生 (松尾酒造:高知県香美市土佐山田町) 2

高知県香美市土佐山田町にある松尾酒造さんが醸された日本酒「松翁 純米酒 無ろ過 しぼりたて生」を再度いただいた。

開栓直後よりも落ち着いてきたようだが、力強さは相変わらず。しかし、料理には合わせやすくなってきた。

松翁

あわせたのは「コロッケ」。高知市にある門田本店さんのもので1個118円。ずっしりと重いコロッケは食べ応えがある。

コロッケ

「胡瓜浅漬け」。

胡瓜浅漬け

「白和え」。人参、こんにゃく、にんにく葉などを使ったもの。

こんにゃく白和え

「ピーマン塩昆布和え」。

ピーマン昆布

「沖ウルメ干物」。

沖ウルメ


「松翁 純米酒 無ろ過 しぼりたて生」を飲み終えた。しぼりたてならではの荒々しい感じを楽しめるお酒であった。
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