FC2ブログ
  • プロフィール

    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

  • FC2カウンター

  • ブログ内検索


2011/10/03(Mon)

みよしきく おりがらみ 壱 生原酒 (三芳菊酒造:徳島県三好市池田町)

徳島県三好市池田町にある三芳菊酒造さんが醸された日本酒「みよしきく おりがらみ 壱 生原酒」をいただいた。

これは池田町周辺を通りがかった折、三芳菊酒造さんにて蔵元さんのお話を聞きつつ、生酒の中からおすすめいただいたもの。720mlで1100円。

なかなか斬新なラベルである。

三芳菊

生酒。

三芳菊

おりがらみ。

三芳菊

幡州山田錦が使われている。

三芳菊

いただいてみると、おりがらみだからであろうか、非常に独特の香りを感じる。ヨーグルトのような乳酸の香りとこれまた特徴的な酸味があり、非常に酒質の強いお酒。

三芳菊

あわせたのは「すじ肉のタレ煮込み」。池田町にあるウエノさんの製品で、500g入り1450円。

すじ肉

温めて、葱をちらしていただくと、こってりとした味付けであるが肉の質感もしっかりとしており、なかなか美味しい。

すじ肉

「ぼけあげ」。JR大歩危駅前にある歩危マートさんにて売られているお揚げ(ぼけあげ)を焼いたもの。大根おろしでいただく。

ぼけあげ

なお「ぼけあげ」の大きさはこのくらい。値段は1枚270円。

ぼけあげ

「こんにゃく煮」。こちらも歩危マートさんにて購入した地元のこんにゃく(150円)を利用。キリキリとした食感が楽しい。

こんにゃく

「かぼちゃサラダ」。

かぼちゃサラダ


「みよしきく おりがらみ 壱 生原酒」、最初は冷やして飲むとよいように思ったが、飲み進めていくうちに温度が上がった方がお酒の特徴が主張しすぎることなくよいように感じた。合わせる料理も味が強めのものがよさそうである。
スポンサーサイト



FC2 Blog Rankingに参加しています!
人気ブログランキングへ
Home | Category : お酒:日本酒:愛媛・香川・徳島 |  コメントアイコン Comment0  |  Trackback0
Home Home | Top Top