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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2011/10/28(Fri)

素ラーメン (武蔵屋食堂:鳥取市)

所用で鳥取市を訪れたので、宿から歩いて行くことのできる武蔵屋食堂さんに向かった。

お店に到着したのが夕方4時頃であったため、他にお客さんはなく、ゆったりとくつろぎながらメニューを眺める。

武蔵屋

注文したのは、こちらの名物「素ラーメン」(460円)。ダシの効いたスープと、天かすやもやしのはいったラーメンのことである。

武蔵屋

少し甘めであっさりとしたスープに、少々もさっとした感じの麺なので、最初はうん?こんなものか、と思いながらいただいていたのだが、食べ進むうちに妙に美味しく感じてきて、麺→天かすスープ→麺→…のローテーション。

武蔵屋

麺がスープを含んで、少々やわらかくなったぐらいの時が丁度良い塩梅で、最後まで飽きずに食べられる。なかなか面白いご当地麺である。

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