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2012/03/01(Thu)

豊盃 純米大吟醸 生酒 (三浦酒造:青森県弘前市)

青森県弘前市の三浦酒造さんが醸された日本酒「豊盃 純米大吟醸 生酒」をいただいた。

これは弘前市にある酒の柳田さんにて購入したもの。豊盃銘柄の生酒はほとんど売られてなく、限定品とのこと。1.8Lで4000円。

豊盃


豊盃


豊盃


豊盃


豊盃

落ち着いた華やかさのある吟醸香が心地よい。いただいてみると、穏やかな甘味とわずかに感じる酸味のバランスがとてもよく、一口飲んで旨いと唸ってしまう。芳醇ではあるが、飽きのこない酒質なのでスルスルと何杯でもいただける。

豊盃

あわせたのは「あおりいか沖漬け」道の駅日和佐さんにて購入したもので、70g入り300円。

とろけるような身質のあおりいかは、味が濃過ぎず、いかの旨みを楽しめる。

あおりいか沖漬け

「かにと胡瓜の酢の物」

カニと胡瓜の酢の物

「ひじき炒め煮」。遊子産のひじきを使って。

ひじき

「フィッシュカツ」。美波町のにいや蒲鉾店さんが製造されているもので、1枚110円。(美波町はうみがめが有名)

フィッシュカツ

カレーの風味が強過ぎず、よい感じである。

フィッシュカツ

「豊盃 純米大吟醸 生酒」、好みの味わいをもった日本酒なのでじっくりと楽しみたい。
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