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    オヤびん

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2012/03/23(Fri)

もりもり寿し (石川県)

所用で石川県を訪れた。北陸でいただく日本海の魚が美味しいのはよく知られているが、石川県はその魚を使った回転寿司のレベルが高く、また競争も激しい地域である。

沢山ある回転寿司の中から、今回訪れたのはもりもり寿しさんの松任店。(本店に行こうと思っていたのだが道を間違え、なんとなくどんどん進んだところ、松任店に辿り着いた次第。)

タッチパネル方式の店内で、周りに気兼ねすることなくいろんなものをいただいたのだが、そのうちの幾つかを記録しておく。

こちらは「のど黒炙り寿司」(2貫500円ぐらい)。

寿司

脂がのっており、皮目の香ばしさも程良く美味しい。

寿司

「白身魚あら味噌汁」。あらからダシがよくでている。

寿司

「カニ3種盛」(600円)。手前から生、かにみそ、ボイルの組み合わせ。

寿司

カニの生はとろけるような食感。

寿司


寒い時期の海の幸はまた格別であった。
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