FC2ブログ
  • プロフィール

    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

  • FC2カウンター

  • ブログ内検索


2012/11/12(Mon)

冷やし天ぷらぶっかけ (讃岐うどん讃州:高知市)

以前より気になっていた、高知市竹島町にある讃岐うどん讃州さんを初訪問した。

お昼を少し過ぎた頃に訪れたのだが、3分の1ほどの席が埋まっていただだろうか。カウンターに腰かけ、注文したのは「冷やし天ぷらぶっかけ」(700円)。麺を茹で、天ぷらを揚げるのに少々時間はかかるものの、うどんをうっているのを眺めつつゆったりと待つ。

やってきたぶっかけには海老、茄子、かぼちゃ、玉ねぎ、大葉の天ぷらがのせられ、大根おろし、ねぎ、鰹節がトッピングされている。

うどん

天ぷらの山から麺を抜き出しいただいてみると、少し細めの麺は滑らかな口当たりで、伸びるような食感が心地よい。ぶっかけダシは少々濃いめであるものの、天ぷらにもよく合っている。サクサクの天ぷらとグニっとした麺を交互にいただきつつ完食。

一般店なのでセルフ店のようなあわただしさがなく、落ち着いていただくことができた。
スポンサーサイト



FC2 Blog Rankingに参加しています!
人気ブログランキングへ
Home | Category : 食べたもの:うどん |  コメントアイコン Comment0  |  Trackback0
Home Home | Top Top