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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2012/11/20(Tue)

鰹冷やしこぶり茶漬け (ひなたや:高知県幡多郡黒潮町)

少々前のことであるが、高知県幡多郡黒潮町にある道の駅ビオスおおがた内の食堂ひなたやさんにて「鰹冷やしこぶり茶漬け」(1000円)をいただいたので記しておく。

右側のポットの中には冷えたお茶。

丼

鰹を細かくたたいて、味噌などで味付けしたものが温かいご飯にのせられている。上にのっている白いものはとろろ芋。まずはそのままいただくと、お茶をかけることを想定しているからか結構濃いめの味付けになっており、ご飯が進む。

丼

半分ほどそのまま食べて、その後冷えたお茶をかけてみたのだが、幾分あっさりとした感じがでて、最初とはまた違った味わいを楽しめる。

今は気温も下がってきたので、同じようなメニューでかつおの味噌茶漬けが提供されているようだ。
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