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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2013/05/31(Fri)

キジセイロ (そば処ほそ川:愛媛県北宇和郡鬼北町)

南予方面からの帰り道、愛媛県北宇和郡鬼北町にあるそば処ほそ川さんに立ち寄った。

こちらでいただいたのは鬼北町産のキジ肉をつかった「キジセイロ」(1300円)。

そば

こちらが「セイロそば」で、

そば

つけ汁にはキジ肉と焼き葱、みつ葉入り。

そば

いただいてみると、想像していたよりもつけ汁の味が濃い目であるが、あっさりとしている。雉は歯応えと旨みがあり、焼き葱は香ばしくてなかなか美味しい。蕎麦との相性もよく、ズルズルとあっという間に完食。蕎麦湯も堪能した。帰り際に感想を聞かれたので、少々濃いめに感じたことを伝えると、関東風の造りになっているとのことを伺った。
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2013/05/29(Wed)

宇和島 鯛めし・さつまセット (かどや駅前本店:愛媛県宇和島市)

所用で南予方面を訪れたので、宇和島駅前にあるかどや駅前本店さんに立ち寄り、昼ご飯をいただくことにした。

いただいたのは写真の上半分に書かれている「宇和島 鯛めし・さつまセット」(1500円)。

宇和島

こちらがその全容。

宇和島

こちらは「さつま」。さつまは最初からご飯にかかっており、こんにゃくなどが見えている。いただいてみると、以前スーパーにて購入しいただいたときにに感じたように、やはり甘めの味付け。これは使われている味噌が甘いからであろうと思われる。しかし、甘味の中に旨みがあり、妙にくせになる味わい。

宇和島

こちらは「鯛めし」用の鯛。生卵の入ったつけダレに鯛を入れてご飯にかけていただくと、比較的薄めの味付けであっさりした味わい。

宇和島

「豆鯵南蛮」とその他香の物、すまし汁がセットになっていた。

宇和島

全体として量はあまり多くないが、鯛めしとさつまの宇和島2大名物めしを食べられて満足。

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2013/05/27(Mon)

ぶっかけうどん (しまだ製麺所朝倉店:高知市)

高知市鵜来巣にあるしまだ製麺所朝倉店さんを初訪問。

いただいたのは「ぶっかけうどん」(大350円)と「肉」(50円)の組み合わせ。

うどん

麺の表面がツルツルで、しまだ製麺所さんの麺としては細めの印象。ぶっかけダシとの絡まり具合はよい。肉は少々甘めだが、ダシやその他のトッピングとの相性はよく、特に大根おろしとよく合っているように感じた。

03_IMG_3633.jpg

朝倉周辺はうどん屋さんのあまりない地域なので、是非長く頑張っていただきたい。
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2013/05/25(Sat)

ハイボール (ホワイトホース)

「ホワイトホース」のハイボールをいただきながら晩酌。

ハイボール

肴は「鯖寿司」。オーブントースターで鯖の表面を軽く焼くと焼き鯖寿司となり、香ばしい。

さば

「ニラのゴママヨ和え」

ほうれん草

「こんにゃく煮」

こんにゃく

「魚煮物」

魚

「里芋煮」。高知県高岡郡津野町の里芋を使って。

里芋


「ハイボール」は気負わずに飲むことができ、重宝する。
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2013/05/23(Thu)

日替わり弁当 (和:高知市一宮南町)

高知市一宮南町のお弁当・おすし さんにて、「日替わり弁当」(400円)を購入。

弁当

こちらが全容。

弁当

中身はご飯、

弁当

豚カツ、

弁当

春雨酢物、

弁当

きんぴらごぼう、

弁当

里芋煮、

弁当

ひじき炒めと桜漬け。

弁当

素朴でご飯の進む味付けのお弁当であった。
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2013/05/21(Tue)

かけうどん (三里うどん本舗:高知市)

高知市十津の三里うどん本舗さんを再訪。

今回いただいたのは「かけうどん」(350円)。注文時にお願いして、ひやあつにしていただく。

少し待って出てきたのは、茹でたての麺を使った、透明感のあるダシのかかったうどん。葱と天かすをのせて。麺はつやつやで、見た目が非常にきれい。

うどん

いただいてみると、麺の口当たりがなめらかで、かつ程良い弾力がありするすると喉を通っていく。ダシは濃いめの塩味がついており、にごりのない味わい。他のお店とは一線を画した造りになっているように感じた。
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2013/05/19(Sun)

田舎寿司 (高知県高岡郡津野町)

高知県高岡郡津野町の岡崎さんが造られた「田舎寿司」(300円)をいただいた。

田舎寿司

中身は海苔巻き、

田舎寿司

いなり寿司、

田舎寿司

昆布巻きといったシンプルなもの。

田舎寿司

素朴な味わいで、お寿司単品よりも味噌汁やおかずなどと合わせるのに向いている。
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2013/05/17(Fri)

オムライス (尾木食堂:高知市)

高知市大川筋の尾木食堂さんにて、オムライス(650円)をテイクアウトしてみた。

こちらが事前に電話連絡し、持ち帰ってきたもの。

オムライス

パックの蓋にケチャップが付かないよう、ビニールがかぶせられている。

オムライス

オムライスの

オムライス

表面はなめらか。

オムライス

付け合わせはキャベツとマカロニサラダ。

オムライス

いただいてみるとオーソドックスなオムライスで、チキンライス部分のチキンがその存在感を主張している。また、玉子の中にチキンライスがしっかりと詰まっているので、見た目よりもボリュームあり。

オムライス


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2013/05/15(Wed)

綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒 (綾菊酒造:香川県綾歌郡綾川町) 2

香川県綾歌郡綾川町の綾菊酒造さんが醸された日本酒「綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒」を再度いただいた。

なめらかできれいなお酒だが、その味わいには重厚感があり、飲み応えのある酒質。

綾菊

あわせたのは「鰤刺身」。天然もの。

ぶり

「はちく煮」

きのこ

「ひらたけホイル焼き」。ひらたけは土佐山産。

はちく

「鶏もも肉とピーマンのオイスターソース炒め」。ピーマンは鏡産。塩こしょう、日本酒で鶏肉に下味をつけ炒めただけだが。鶏肉がプリプリしており、オイスターソースによくあっている。

とり

「綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒」を飲み終えた。じっくりと楽しむタイプの日本酒であった。
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2013/05/13(Mon)

雪光山(国見山)  (926m:高知市)

少々前のことであるが、高知市を流れる鏡川の源流域にある雪光山(国見山)に登ったので記録しておく。

最初は県道6号線近くの登山口から登る予定であったのだが、鏡村の直売所に立ち寄り、買い物がてら雪光山のことを聞いてみたところ、柿の又方面から登る道が最近できて、車で結構高いところまで行けるとのことだったのでそちらを目指してみることにした。

平家の滝の看板を探しながら進み、滝についた後は雪光山の看板を探しつつなんとか登山口に到達。道中、人家がなくなった後は非常に山深く、道が狭いので結構注意が必要。また、駐車場が準備されているが、駐車場の手前600m程度は舗装されていないので、そちらも注意が必要。

駐車場にある雪光山の看板。

雪光山

ここから登山開始。

雪光山

駐車場からはハイキングのような感じでなだらかな登りを歩き、

雪光山

道なりにどんどん進むと
雪光山


雪光山

行き止まりのような登山口に到着。急登ではあるが、15分~20分ほどで山頂に到着。標高は926m。

雪光山

山頂は狭いが、

雪光山

太平洋まで見渡すことのできる眺めを楽しめる。

雪光山

山頂では鏡村の店にて購入した「田舎寿司」(320円)をいただいた。これは鏡の百日紅さんにて作られたもの。

田舎寿司

中身は茗荷、

田舎寿司

リュウキュウ。

田舎寿司

有色米を使った巻き寿司は華やか。

田舎寿司

玉子巻、

田舎寿司

筍、

田舎寿司

こんにゃく寿司はよくあるものとは異なり、こんにゃくが非常に分厚い。田舎こんにゃくをそのまま使ったかのような感じで、酢飯部分は少量。このこんにゃくが想像以上に美味しく、噛むほどに味がでてくる。

田舎寿司

いなりずしは、お揚げの味が抜群。

田舎寿司


今回の登山はほぼハイキングのような感じで、行き帰り合わせて2時間ほどであっただろうか。次回には、以前からある登山口の方から登ってみたい。

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2013/05/11(Sat)

綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒 (綾菊酒造:香川県綾歌郡綾川町)

香川県綾歌郡綾川町の綾菊酒造さんが醸された日本酒「綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒」をいただいた。

これは高松市のワタナベ酒店さんのプライベート商品で720ml 1470円。

酒米には香川県産のオオセトが使われている。

綾菊


綾菊


綾菊


綾菊


綾菊

いただいてみると、なめらかな口当たりで落ち着いた印象。ほのかな酸味と丸みのある甘味がゆっくりと口のなかに拡がり、心地よい。

綾菊

あわせたのは「しめさば」。清水鯖を使ったもので、脂がのっていてうまい。

さば

「なす天の甘酢あんかけ」

なす

「さんま塩焼き」

さんま

「豆のゴマ和え」

まめ

「綾菊 特別純米無濾過生原酒 袋吊り斗瓶 雫酒」、しっかりとした酒質なのでいろんなものに合わせやすそうだ。
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2013/05/09(Thu)

ハイボール(ホワイトホース)

ホワイトホースのハイボールをいただきながら晩酌。

ホワイトホース

あわせたのは「はちくと鶏もも肉の炒め物」

はちく

「アマダイの煮付け」

アマダイ


ハイボールは量を調節しやすいので、軽く飲みたいときに向いている。
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2013/05/07(Tue)

盛り合わせ寿司 (高知県佐川町)

高知県佐川町の近沢さんが造られた「盛り合わせ寿司」をいただいた。220円。

田舎寿司

中身はリュウキュウ、

田舎寿司

巻きもの、

田舎寿司

玉子巻き、

田舎寿司

こんにゃく、

田舎寿司

海苔巻き、

田舎寿司

胡瓜巻き、

田舎寿司

サバ寿司。

田舎寿司

見た目は地味だが、程良い味付けの酢飯と具材のバランスがよく、汁ものとの相性もよいお寿司である。
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2013/05/05(Sun)

雁木 another 純米無濾過生原酒 (八百新酒造:山口県岩国市) 4

山口県岩国市の八百新酒造さんが醸された日本酒「雁木 another 純米無濾過生原酒」をいただくのも4回目。

開栓後少々時間が経ち、疲れてきたのか甘味が前面にでてきて、キレが弱くなってきたように感じた。

雁木

あわせたのは「ローストビーフ」

ローストビーフ

「はちくとこんにゃく、にんじんの煮物」

はちく

「雁木 another 純米無濾過生原酒」を飲み終えた。一升瓶をゆっくりといただくことで、酒質の変化を感じるのも面白いものである。
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2013/05/03(Fri)

錦しぐれ (打田漬物:京都市)

京都市下京区の打田漬物さんが造られている漬けもの「錦しぐれ」をいただいた。

きゅうり、青とうがらし、葉とうがらしの醤油漬け。

しぐれ


ほどよい食感が残り、ご飯によく合う漬けもの。個人的には、思っていたよりも辛みを強く感じた。
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2013/05/01(Wed)

雁木 another 純米無濾過生原酒 (八百新酒造:山口県岩国市) 3

山口県岩国市の八百新酒造さんが醸された日本酒「雁木 another 純米無濾過生原酒」をいただくのも3度目。

日が経つにつれて、お酒の香りがより主張し始めたように感じるが、キレのよさは相変わらず。

雁木

あわせたのは「まぐろ刺身」。高知市のひろめ市場内で購入したもの。300円。甘味のある赤身。

まぐろ

「なす南蛮」。高知市のとり丑さんにて購入。

南蛮

「はちく煮物」

はちく

「牛カツ」とり丑さんにて1枚200円。牛肉らしさを味わえる。

牛カツ

「串カツ」もとり丑さんにて。1本90円。肉、玉ねぎ、肉の組み合わせで、ボリュームがあり、また食感もよい。

串カツ

「ピーマンごまポン酢」

ピーマン

「雁木 another 純米無濾過生原酒」、もう少し楽しめそうである。
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