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2013/09/20(Fri)

一の無限大 (株式会社アリサワ:高知県香美市土佐山田町)

高知県香美市土佐山田町の株式会社アリサワさんが醸された日本酒「一の無限大 純米大吟醸生原酒責め」をいただいた。

これは同じ香美市の山﨑酒店さんにて購入したもので、720ml 1750円。

一の無限大


一の無限大

冷蔵庫にて1年以上熟成されたこの日本酒をいただいてみると、責めという造りから想像される荒さはまったく感じられず、落ち着いたまろやかな味わい。芳醇でコクがあるのだが、キレも悪くないのでつい盃が進む。

一の無限大

あわせたのは「かずのこ」

かずのこ

「昆布巻き」

昆布巻き

「鰤子煮付け」

ぶり

「大丸」

大丸

「麩巻」

麩

「一の無限大 純米大吟醸生原酒責め」、ゆっくりと楽しみたいお酒である。
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