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    高知県高知市在住

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2013/10/01(Tue)

あきとら 純米酒 槽しぼり無濾過生酒 (有光酒造:高知県安芸市赤野) 2

高知県安芸市赤野の有光酒造さんが醸された日本酒「あきとら 純米酒 槽しぼり無濾過生酒」を楽しんだ。

開栓直後に感じた軽い口当たりという印象からは大きく変化し、グッと深みを増した味わいに変化。どちらかといえば濃厚な味わいに変化しているが、後口のキレがよく、また飲み応えあり。

あきとら

あわせたのは「米豚はんばーぐ 味付き」。高知県四万十市の七星食品さんが製造されているもので、四万十町のアンテナショップにて購入。200円。

ハンバーグ

冷凍された状態からどのように調理すればよいのか少し考えた挙句、

ハンバーグ

レンジで解凍し、フライパンで焼いたあと、オーブントースターでホイル焼きに。

ハンバーグ

肉汁あふれるハンバーグをいただいてみると、しっかりとした下味がついており、何も付けなくてもよい。思っていたよりもふっくらと焼きあがり、かつ生地に力があるのか食感もよい。大きさもそこそこあり、満足。

ハンバーグ

付け合わせは蒸したキャベツ、

野菜

人参、

野菜

大根を

野菜

ごまマヨネーズで。

野菜

「あきとら 純米酒 槽しぼり無濾過生酒」を飲み終えた。
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