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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2015/09/14(Mon)

CHATEAU MALAUSANNE 2010 (フランス)


フランスはボルドー産の赤ワイン「CHATEAU MALAUSANNE 2010」をいただいた。

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軽い飲み口で香りも穏やかなワイン。

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あわせたのは鶏胸肉のスモーク。大月町のイタリアンレストラン ピノッキオさんが製造しているもので、燻製の香りが強く残って、しっかりした食感を楽しめる。マヨネーズとの相性がよい。

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サラダ、

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四万十市のブロート屋さんの「バウアーブロート」。やわらかい食感で、噛むと旨みが感じられるパンは、軽くトーストすると香ばしくて食感にもまた別の良さがでてくる。

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