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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2015/12/13(Sun)

南 純米大吟醸 無濾過生 (南酒造場:高知県安芸郡安田町)


高知県安芸郡安田町の南酒造場さんが醸された日本酒「南 純米大吟醸 無濾過生」をいただいた。

これは香美市の山崎酒店さんにて購入したもので、720ml 2160円。

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酒米には五百万石が使われている。

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鼻が詰まり気味だからか、大吟醸の割に香りは控えめに感じられた。味わいは濃厚。

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あわせたのは土佐褐毛嶺北和牛ロースステーキ。塩とわさびでいただく。旨い!

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ポテトサラダ、

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おから煮、

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トマト。

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南銘柄の純米は、最近は軽い味わいのものが多いように感じていたが、今回の純米大吟醸は濃く、旨みのしっかりとした味わいのものであった。

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