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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2016/05/31(Tue)

甘酒と大豆のぬくぬくバー (コラソン:金沢市)


金沢市のコラソンさんが造られているお菓子「甘酒と大豆のぬくぬくバー」をいただいた。2枚×4袋入りで800円。

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中には3種類のものが入っている。

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くるみ。

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くるみの香ばしさとバターの風味がよく、大豆、甘酒のほのかな甘味とよく合っている。

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加賀の紅茶。

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軽い紅茶の風味。
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抹茶と黒ゴマ。

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黒ゴマの香ばしさがよい。

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一口食べて美味しいと思うようなものではないが、噛むほどにじわりと旨味が出てきて、食後感のよいお菓子という印象。甘酒のふんわりした風味もよい。
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2016/05/30(Mon)

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 (仙頭酒造場:高知県安芸郡芸西村)


高知県安芸郡芸西村の仙頭酒造場さんが醸された日本酒「土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒」をいただいた。

これは高知市の鬼田酒店さんにて購入したもので、720ml 1500円(税抜き)。

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冷えた状態では香りは控えめ。口に含むとスッとした酸味が感じられ、わずかな発泡感、そして主張し過ぎない甘味がやってくる。一口飲んで美味しいと思わされる酒質。後口がすっきりしているので、量も飲める。

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あわせたのは干大根の煮物、

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おおなの煮物、

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鰤塩焼き。

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「土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒」、じっくり楽しもう。

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2016/05/29(Sun)

プレーンロール いちご (コンビニエンスおかばやし:高知県香美市)


高知県香美市のコンビニエンスおかばやしさんにて「プレーンロール(いちご)」を購入。2個入りで433円。

いちごが入っているのでずっしりとした重みのあるロールケーキ。

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全体的に甘さは抑え気味で、あっさりしているので量も進む。

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その他、5種類ほどのロールケーキがあったので、また行くことがあれば試してみたい。

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2016/05/28(Sat)

角煮ラーメン


自家製角煮ラーメン。

豚のゆで汁に角煮のつゆを混ぜ、少し味が足りないような気がしたのでオイスターソースを少量追加。思っていたよりもラーメンらしい風味となり、楽しめた。

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2016/05/27(Fri)

うな丼 (うなぎ処福:南国市)


南国市のうなぎ処福さんを再訪問。

いただいたのは「うな丼」(1250円)。

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身の厚さは薄めながら、焼きたて熱々でパリっとした食感のうなぎは、皮の旨味を楽しめておいしい。

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2016/05/26(Thu)

ポリポーリしお (別子飴本舗:新居浜市)


愛媛県新居浜市の別子飴本舗さんが造られている「ポリポーリしお」をいただいた。

これは愛媛産の伊予美人という品種の里芋を使ったお菓子で、23g入り324円。

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こちらが中身。

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あっさりしていて、里芋の風味が感じられてよい。

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2016/05/25(Wed)

おはぎ (高知市)


高知市鏡の大崎さんが造られている「おはぎ」をいただく。3個入り220円。

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中身は通常のおはぎ、

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きなこ、

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青のりの組み合わせ。

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写真の左から順番にいただいたのだが、徐々にあっさりした方向になってしまったので、逆のほうがよかったかもしれない。青のりはのりと餡との組み合わせがなんとなく斬新(よくみかけるのだが)で、面白く感じた。

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2016/05/24(Tue)

愛海 雄町仕込 (梅錦山川株式会社:愛媛県四国中央市) 4


愛媛県四国中央市の梅錦山川株式会社さんが醸された日本酒「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」をいただくのも今回で終わり。

先日よりは多少持ち直した印象。空気に触れることで味わいが変わることを確認し、日本酒が繊細な飲み物であることを再認識した。

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あわせたのは先日同様の豚角煮、ゆで卵、青梗菜など。

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「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」を飲み終えた。

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2016/05/23(Mon)

愛海 雄町仕込 (梅錦山川株式会社:愛媛県四国中央市) 3


愛媛県四国中央市の梅錦山川株式会社さんが醸された日本酒「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」をいただいた。

開栓後にしばらく冷蔵庫で寝かせていたもの。開栓してから時間が経つにつれて変化している様子がよくわかる日本酒であるが、長く置きすぎたのか今回は少しだれ気味になっているように感じた。

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合わせたのは豚の角煮など。

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「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」、もう少し楽しめそうである。

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2016/05/22(Sun)

ラスク (辻ベーカリー:高知市)


高知市百石町の辻ベーカリーさんの「ラスク」(110円)をいただいた。

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カリッと揚がったラスク、砂糖と脂の組み合わせは後をひく。

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2016/05/21(Sat)

サンドイッチ・つぶあんパン (辻ベーカリー:高知市)


高知市百石町の辻ベーカリーさんに立ち寄り。

購入したのは「サンドイッチ(ハム・玉子)」(200円)、

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「つぶあんパン」(145円)。

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餡の甘味が上品で飽きないあんパン。

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2016/05/20(Fri)

エビマヨパン・レーズンパン (ミスターブレッド:高知市)


高知市若草町のミスターブレッドさんのパンをいただく。

「エビマヨパン」(130円)。海老フライ(海老カツの味わい)が載ったパンで、海老の風味とオーロラソースの風味がよい。

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「レーズン食パン」(160円)。2.5センチほどの厚さのパンにはレーズンがしっかりと入っており、外側はしっかりとした歯ごたえ。パン生地はしっとりしていて味わい深い。

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2016/05/19(Thu)

レーズンバター (森本製パン所:高知市)


高知市菜園場の森本製パン所さんにてパンを購入。

「レーズンバター」(160円)。

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白っぽい和風レーズンパンの上には、砂糖とバターがたっぷり乗っている。

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いただいてみるとバターは塩味があまりせず、無塩バターでも使っているのか見た目ほど濃い味ではなく、砂糖との相性がよい。バターなので脂っぽさはあるものの、パン生地の味を壊さずほどよい感じに仕上げられている。

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2016/05/18(Wed)

いちご大福 (さくらいろ:高知市)


高知市農人町の和菓子店さくらいろさんの「いちご大福」をいただいた。190円。

着物を着ているかのような見た目。

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練乳餡が使われているとのことで気になり購入したものだが、確かに軽く練乳の風味が漂う餡はしっかりと甘く、いちごも甘味があるので食べたあとの満足感あり。


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2016/05/17(Tue)

さくらロール (さくらいろ:高知市)


高知市農人町の和菓子店さくらいろさんにて「さくらロール」を購入。180円。

見た目が桜色のきれいなロールケーキ。

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桜の塩漬けの香りし、和菓子の雰囲気たっぷり。生クリームにはコクがあり、ロールケーキの生地とよく合っている。

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和菓子らしく少々甘めに仕上がっているので、渋いお茶が欲しくなる。


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2016/05/16(Mon)

おにぎり (ぜにや菓子店:高知市)


高知市菜園場のぜにや菓子店さんにて「おにぎり」を購入。170円。

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鮭おにぎり、

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梅おにぎり、

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卵焼きのシンプルな組み合わせ。

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玉子焼きはダシが効いていて、冷めてもおいしい。

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2016/05/15(Sun)

久礼 純米吟醸あらばしり 生酒 (西岡酒造店:高知県高岡郡中土佐町) 2


高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造店さんが醸された日本酒「久礼 純米吟醸あらばしり 生酒」を再度いただいた。

開栓後少々時間が経ったが、まだ微炭酸が残っていて爽やか。開栓当初に比べると甘味や酸味がそれぞれ主張していて、少しバランスが悪くなった印象。

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あわせたのは鯛の刺身など。

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東洋ナッツさんの「トンレッドミックスナッツ」。

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いろんな種類の豆が入っている。

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全体的に少し甘い味付けになっていて、お酒のつまみというよりは、お茶うけに良さそうな印象。衣の中にレーズンの入ったものが特徴的。

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2016/05/14(Sat)

ライスバーガー 十和田バラ焼き (東洋水産)


東洋水産さんが製造されている冷凍食品「ライスバーガー 十和田バラ焼き」をいただいた。

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包まれた状態でレンジで2分ほどチン。

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こちらが出来上がったもの。

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味付けは控えめながら、たれとご飯の相性がよい。

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2016/05/13(Fri)

芋餅・白餅 (高橋餅店:高知市)


高知市旭上町の高橋餅店さんにてお餅を購入。

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購入したのは芋餅白餅の2種。1つ80円。

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よもぎ風味の芋餅は芋よりもよもぎの感じが強いが、餅生地はふわふわの食感で、甘すぎない餡ときなことの相性がよい。

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白餅はシンプルな餡餅で、ほどよい弾力の餅生地と餡のバランスがよく、噛むほどに餅の旨味を楽しめる。

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2016/05/12(Thu)

金色豆 (金泉堂:神戸市)


有馬温泉にある金泉堂さんが製造されている「金色豆」をお土産にいただいた。

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見た目は衣を付けて揚げられたもののように見えるのだが、ピーカンナッツの外にホワイトチョコレート、さらにその外にキャラメルパウダーがコーティングされたもので、やわらかい食感。ホワイトチョコレートの風味がよい。

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2016/05/11(Wed)

せんべい (なるこ堂:高知市)


高知市の升形商店街北寄りにあるなるこ堂さんにて「せんべい」を購入。300円。

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いくつかの味があるのだが、オーソドックスなもの。

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いただいてみるとパリっとした食感のせんべいは香ばしさのある風味がよく、原材料はおそらくシンプルだが妙に味わい深く後を引く。甘味と後口に残るしょっぱさのようなものが引き金となって、次々に手が伸びてしまう。

お茶もよいがコーヒーと相性がよさそうなせんべいである。その他のものも食べてみたい。
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2016/05/10(Tue)

久礼 純米吟醸あらばしり 生酒 (西岡酒造店:高知県高岡郡中土佐町)


高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造店さんが醸された日本酒「久礼 純米吟醸あらばしり 生酒」をいただいた。

これは高知市の鬼田酒店さんにて購入したもので、720ml 1400円(税抜き)。

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すっきりした吟醸香。いただいてみると、まず微炭酸が感じられ、少し強めの酸味、その奥に穏やかな甘味が感じられる。一口飲んで、よいと思わせられる酒質。

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あわせたのは北海道産牛ヒレステーキ。非常にやわらかな肉質であっさりしつつも旨味あり。わさび、やまわさびなどとともに。

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つけあわせの野菜と

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わかめともやしのごま酢和え。

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「久礼 純米吟醸あらばしり 生酒」、酒器を変えると風味がかなり変化し、繊細さも楽しめる。

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2016/05/09(Mon)

おやつビスケット (さくら堂じゃぱん:高知県安芸市)


高知県安芸市のさくら堂じゃぱんさんが製造されている「おやつビスケット」をいただいた。

150g入りで200円ほど。

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小麦粉、塩、卵のシンプルな素材が主原料。想像していたよりも卵の風味がして、素朴だがしっかりした味わい。

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2016/05/08(Sun)

チョコけんぴ ビターチョコ (芋屋金次郎:高知県高岡郡日高村)


高知県高岡郡日高村の芋屋金次郎さんにて「チョコけんぴ ビターチョコ」を購入。

120g入り500円。

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こちらが中身。

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甘味の控えめなチョコレートとけんぴの相性がとてもよい。

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冷やしていただくとカリッとした食感が引き立ち、コーヒーによく合う味わい。
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2016/05/07(Sat)

世界の木の実 (あぜち食品:高知市)


高知市大津のあぜち食品さんが製造されている「世界の木の実」をいただいた。

いわゆるミックスナッツで一袋290g入り。

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中身は落花生、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、くるみ、コーンなど。

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少々しょっぱいがビールのつまみによい。

できれば、その他のお酒にも合わせやすくなるよう無塩のミックスナッツなどがあるとよいのだが。
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2016/05/06(Fri)

愛海 雄町仕込 (梅錦山川株式会社:愛媛県四国中央市) 2


愛媛県四国中央市の梅錦山川株式会社さんが醸された日本酒「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」を再度いただいた。

開栓から時間が経って、前回よりも随分落ち着いた印象。最初に感じられたくせのようなものはなくなり、甘味は相変わらずだが芳醇さが増し、良い方向に変化。前回よりも量がすすむ。

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あわせたのはわさび柿ピーと梅柿ピーなど。

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「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」、もう少し楽しめそうだ。
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2016/05/05(Thu)

札幌農学校 北海道ミルククッキー (きのとや:札幌市)


札幌市のきのとやさんが製造されている「札幌農学校 北海道ミルククッキー」をお土産にいただいた。

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3枚入り。

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バターの風味がしっかり感じられるクッキーである。

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2016/05/04(Wed)

クロワッサンたい焼き (鯛餡:高知市)


高知市南万々の鯛餡さんにて「クロワッサンたい焼き」を購入。

いただいたのは特製小倉餡。

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袋から立ち上る香りがよい。

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サクッとした食感はクロワッサン生地ならでは。まずクロワッサンの塩味が感じられ、その後小倉あんの甘味がきて、そこにクロワッサンのバターの風味が加わる。

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結構濃い味わいだが、単純においしい。小倉バターなどがあるように、バターと餡の相性はそれなりによいので、クロワッサンとたい焼きという組み合わせもうなづける。


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2016/05/03(Tue)

愛海 雄町仕込 (梅錦山川株式会社:愛媛県四国中央市)


愛媛県四国中央市の梅錦山川株式会社さんが醸された日本酒「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」をいただいた。

これは四国中央市の石川友一商店さんのオリジナル品で1.8L 3410円(税抜き)。

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香りは控えめ。口に入れると少し個性的な含み香を感じるが、飲み込むとそれは消え、梅錦らしい甘味が残る。まろやかなお酒という感じであろうか。

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あわせたのはハンバーグ、

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山芋短冊、

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ピーマン竹輪胡麻和え。

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「愛海(いとしうみ) 雄町仕込 純米吟醸」、日が経つと酒質が変化しそうな予感。

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2016/05/02(Mon)

とろけるプリン (ファミリーマート)


コンビニのファミリーマートさんの「ミルクとたまごの味わい とろけるプリン」をいただいた。

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まろやかな味わい。

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