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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2016/10/18(Tue)

美潮 純米吟醸 雄町 (仙頭酒造場:芸西村)


高知県安芸郡芸西村の仙頭酒造場さんが醸された日本酒「美潮  純米吟醸(雄町)」をいただいた。

これは高知市の安岡酒店さんにて購入したもので、720ml 1890円。

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幾分とろりとした舌触りの日本酒は酸味と甘味が濃厚で、高知のお酒にはあまりない酒質。後口に軽い苦味が感じられるのが雄町らしい印象。旨く、そして面白いお酒。

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あわせたのは土佐あかうしのカイノミ。山わさび醤油漬けでいただくと旨い。

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野菜、

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ちくわ、

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こんにゃく煮。

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