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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2017/06/30(Fri)

特別純米酒 綿屋 黒 (金の井酒造:宮城県栗原市) 


宮城県栗原市の金の井酒造さんが醸された日本酒「特別純米酒 綿屋 黒」をいただいた。

これは小牛田の斉林酒店さんにて購入したもので、720ml 1400円(税抜き)。

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おとなしい香り。最初の冷えた状態では少々平坦に感じる味わいながら、きれいな酒質で後口に独特の香味が残る。温度が上がるにつれ味わいが開いてゆき、徐々に旨味が増してくる。少し時間を置いて飲むと良さそうだ。

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あわせたのはホタテ刺身、

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鯨ノルウェー煮、

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おくらお浸し、

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メキシカンなど。

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