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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2017/07/31(Mon)

でまかせ定食 (つばき茶屋:石川県珠洲市)


能登半島の先にある珠洲市にあるつばき茶屋さんを訪れた。

こちらは途中で立ち寄った輪島の千枚田。

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珠洲でみる日本海。

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石に書かれたメニューから選んだのは

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「でまかせ定食」(1000円)。

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いかの照り焼き、
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茄子、

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冬瓜の煮物など。

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全体的にあっさり薄めの味付けで素材の味を活かしている。ご飯のおかずというよりは酒のつまみとしてよさそう。景色がよく、雰囲気のよいお店。


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2017/07/30(Sun)

KaKeごはん8種具材の明太とろろ (和saiの国:新大阪駅)


新大阪駅構内の和saiの国さんにてお弁当「KaKeごはん8種具材の明太とろろ」を購入。税込み699円。

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とろろいも、辛子明太子、厚揚げ、おくら、湯葉、三つ葉、ごま、海苔の8種だと思われる。

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これを別になっている味付けご飯にのせていただく。

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明太子の味がベースになっていてあっさりしている。。丼が深く感じるが、電車の中で食べることを考えると、深めの方が外から見えず、混ぜた感じの見え方を気にすることなく食べられる。

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2017/07/29(Sat)

弁当 (さとの寿司桝屋:高知市)


高知市のさとの寿司桝屋さんにてお弁当を購入。500円。

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豚しょうが焼き、

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揚げ餃子、

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キュウリ酢の物、玉子焼き、大豆煮など。

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いつものように安定した味わい。


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2017/07/28(Fri)

久礼 純米吟醸おりがらみ 生酒 (西岡酒造店:高知県高岡郡中土佐町) 2

高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造店さんが醸された日本酒「久礼 純米吟醸おりがらみ 生酒」を再度いただいた。

相変わらずよい感じ。杯に入れ、一息にクイッと喉に流し込むのに丁度よく、夏にピッタリの飲み物という印象。

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あわせたのは豚肉冷しゃぶなど。

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2017/07/27(Thu)

久礼 純米吟醸おりがらみ 生酒 (西岡酒造店:高知県高岡郡中土佐町)


高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造店さんが醸された日本酒「久礼 純米吟醸おりがらみ 生酒」をいただいた。

これは高知市の安岡酒店さんにて購入したもので、720ml 1600円台。

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開栓時、吹き上がるほどの発泡感はなくおとなしいもの。しかし、器に入れるとあきらかにしっかりと発泡しており、口に含むと爽快。酸味と甘味のバランスがよく、そこに爽快さも加わるため旨いとしか言いようがない。なかなかの味わい。

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あわせたのはアジ刺身、

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オクラ山芋、

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おでんなど。

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2017/07/26(Wed)

天狗ノ森と欅平


四国カルストにある天狗ノ森と欅平を散策。

まずは天狗の森へ。

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瀬戸見の森より天狗荘。

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アサギマダラ。

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天狗高原に咲く花。

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須崎の竹崎さんのおにぎりと玉子焼きを食べて、

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カルト学習館でマップをいただく。

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天狗高原。

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次は欅平へ。

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ここから下って、

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苔を見て、

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大トチに到着。

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2017/07/25(Tue)

サンタ・ヘレナ・アルパカ シャルドネ・セミヨン (白ワイン:チリ)


チリの白ワイン「サンタ・ヘレナ・アルパカ シャルドネ・セミヨン」をいただいた。500円ほどのお手軽価格。

いただいてみると、酸味が効いていて結構よい。冷やして飲むのがバランスがよいため、氷を入れるのもいい感じ。

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あわせたのは鶏じゃがなど。

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2017/07/24(Mon)

工石山


高知市と土佐町の境にある工石山への山行。

ここから入り、
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登山口。
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最初の登りを終えると杖塚。

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南回りで

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大きな木などを見つつ

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北の頂へ。

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下りは北回り。

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白鷺岩より嶺北方面。

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2017/07/23(Sun)

ゴーヤチャンプルーなど


ビールを飲みつつ晩酌。

つまみはゴーヤチャンプルー、

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オクラ納豆、

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高野豆腐とオクラの煮物など。

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2017/07/22(Sat)

ササミフライなど


ビールなどを飲みつつ晩酌。

つまみはささみフライ、コロッケ、

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かぼちゃそぼろ煮、

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焼き茄子など。

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2017/07/21(Fri)

三嶺


高知県と徳島県の県境にある三嶺への山行。

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白髪山登山口から少し歩き、

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ふるさと林道登山口へ。

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ここから登山開始。

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急登を登ると

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鹿よけネットで囲まれた稜線。

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ネットを入ると白髪避難小屋。

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これから向かう三嶺。

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まずは手前のカヤハゲへ。

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分岐にある鐘。

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カヤハゲから望む三嶺。

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三嶺が近付いてきた。

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テキサスゲートを越え、

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最後の急坂を登りきると三嶺山頂。

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西熊山、天狗塚への稜線。

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反対側には三嶺避難小屋。

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近づくと小屋のそばには池が。

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山頂で休憩後、下山。

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霧に包まれる白髪山駐車場。

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2017/07/20(Thu)

鰹タタキなど


ビールなどを飲みつつ晩酌。

つまみはフライパンでつくった鰹の塩たたき、

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鰹刺身、

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野菜など。

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2017/07/19(Wed)

肉豆腐など


ビールなどを飲みつつ晩酌。

つまみは豚肉と豆腐と小松菜のあっさり肉豆腐、

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茄子のごまよごしなど。

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2017/07/18(Tue)

うな丼


スーパーで購入したうな丼をいただいた。

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国産の柔らかいうなぎ。

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2017/07/17(Mon)

わらび餅


高知市鏡の大崎さんが造られた「わらび餅」をいただいた。180g入り160円。

添付のきなこをかけると少し甘目に感じるが、冷やしたわらび餅は上品な味わいでよい。

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2017/07/16(Sun)

鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸 (小林酒造:栃木県小山市) 4


栃木県小山市の小林酒造さんが醸された日本酒「鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸」をいただいた。

やはり冷えた状態でのバランスがよいが、鳳凰美田のいろんな面をじっくり堪能。

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あわせたのはお好み焼き風京がんも、

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鶏じゃが、

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太キュウリとお揚げの煮物など。

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2017/07/15(Sat)

鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸 (小林酒造:栃木県小山市) 3


栃木県小山市の小林酒造さんが醸された日本酒「鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸」を再度いただく。

少し甘味が前に出て、酸味が抑え気味に感じられる。

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あわせたのはタコの生姜煮、

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おくら茄子、

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冷奴、

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太キュウリとお揚げの煮物など。

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2017/07/14(Fri)

寒風山


寒風山への山行。

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今回は旧寒風山トンネルを抜けて、

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トンネル反対側のここから登り始める。

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展望所より伊予富士を見る。

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左は

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トラバース道。

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ロープを使って登り、

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寒風山山頂。

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下山は桑瀬峠経由で。

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2017/07/13(Thu)

鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸 (小林酒造:栃木県小山市) 2


栃木県小山市の小林酒造さんが醸された日本酒「鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸」を再度いただいた。

少しダレてきたのか、乳酸系の香りが前に出てきた感じがする。また甘味も強め。しっかりと冷やしていただくのがよい。

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あわせたのはマグロ中トロ塩焼き、

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たこブツ、

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かぼちゃ煮、

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酢ごぼうなど。

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2017/07/12(Wed)

鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸 (小林酒造:栃木県小山市)


栃木県小山市の小林酒造さんが醸された日本酒「鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸」をいただいた。

これは東京は千駄木の伊勢五本店さんにて購入したもので、1.8L 3400円(税抜き)。

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旨い!香りは大吟醸にしては控えめであるがよい感じ。口に含むと丸みを持ったしっかりした酸が感じられ、甘味、そして旨味がドンと押し寄せてくる。冷えた状態でのバランスが素晴らしい。

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あわせたのは豚肉と空芯菜の炒め物、

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冷奴、

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かぼちゃ煮、

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茄子の胡麻油ポン酢、

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豆菓子など。

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2017/07/11(Tue)

文佳人 夏純吟うすにごり (株式会社アリサワ:高知県香美市) 2


高知県香美市の株式会社アリサワさんが醸された日本酒「文佳人 夏純吟うすにごり」を再度いただいた。

開栓後一日経っても爽やかな感じは失われず、バランスも崩れていない。よい日本酒である。

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あわせたのはハンバーグ、

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ゴーヤと玉子の和風マヨネーズ和えなど。

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2017/07/10(Mon)

文佳人 夏純吟うすにごり (株式会社アリサワ:高知県香美市)


高知県香美市の株式会社アリサワさんが醸された日本酒「文佳人 夏純吟うすにごり」をいただいた。

これは高知市の安岡酒店さんにて購入したもので、720ml 1456円。

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微発泡の爽やかな日本酒。酸味と甘味のバランスが非常によく、一口飲んで美味しいと思えるお酒。

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あわせたのはイカとキュウリのバター炒め、

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なす煮物、

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かぼちゃ煮、

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白和えなど。

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2017/07/09(Sun)

丈径 無濾過生原酒 (王禄酒造:島根県東出雲町) 2


島根県東出雲町の王禄酒造さんが醸された日本酒「丈径 無濾過生原酒」を再度いただいた。

濃厚さはしっかりとあるものの、少しダレてきたかもしれない。

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あわせたのは炙りシイラ、

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ゴーヤチャンプルー、

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厚揚げ、

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鶏チーズフライ、

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かぼちゃ煮など。

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2017/07/08(Sat)

丈径 無濾過生原酒 (王禄酒造:島根県東出雲町)


島根県東出雲町の王禄酒造さんが醸された日本酒「丈径 無濾過生原酒」をいただいた。

これは倉敷市のワインと地酒武田さんにて購入したもので、720ml 2000円(税抜き)。

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半年ほど室温で寝かせておいた影響があるのか、ほんのりと熟成香が感じられる。濃厚な味わいで酸味と甘味が強め。山田錦らしい華やかさもあり、しっかりした酒質。

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あわせたのは刺身三種盛り。マグロと

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イサギと

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オコゼ。

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にらと茗荷の白和え、

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茄子など。

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2017/07/07(Fri)

CAVE SAINT DESIRAT SYRAH (赤ワイン:フランス)


フランスの赤ワイン「CAVE SAINT DESIRAT SYRAH 」をいただいた。

これは常温で2,3年寝かしておいたもの。

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しっかりとした酸味、味わいの濃さがあり、まとまっているもののコクがもう少し欲しいようにも思う。

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あわせたのは鶏フライなど。

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2017/07/06(Thu)

初雪盃 大吟醸 袋吊り斗瓶取り無濾過生酒 (協和酒造:愛媛県伊予郡砥部町) 2


愛媛県伊予郡砥部町の協和酒造さんが醸された日本酒「初雪盃 大吟醸 袋吊り斗瓶取り無濾過生酒」を再度いただいた。

少し老ね香が感じられるがそれほど気になるものでもない。先日よりも味わいに拡がりが加わり、ボリュームが出てきた。甘味がやや強めながら、和食にもあうきれいな酒質。

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あわせたのは嶺北和牛タタキ、

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ぐる煮、

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ごぼうサラダ、

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冷奴など。

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2017/07/05(Wed)

剣山・丸笹山


久しぶりに剣山へ。

剣山の駐車場。

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登山口。

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リフトの下を通って、

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西島駅近く。

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案内図。

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山頂付近はガスで強風。

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三角点。

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あまりの強風にすぐに下山し、近くの丸笹山へ。

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案内図。

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静かな山道を歩き、

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空が開けてくると

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丸笹山山頂。

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塔丸。

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剣山や次郎笈。ガスがなくなっている。

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2017/07/04(Tue)

初雪盃 大吟醸 袋吊り斗瓶取り無濾過生酒 (協和酒造:愛媛県伊予郡砥部町)


愛媛県伊予郡砥部町の協和酒造さんが醸された日本酒「初雪盃 大吟醸 袋吊り斗瓶取り無濾過生酒」をいただいた。

これは大洲の酒乃さわださんにて購入したもので、720ml 2700円。

数年間冷蔵庫の隅で寝かせておいたもの。買った当時、同じ年度の同じ日本酒を飲んでおいしかった記憶があり、寝かせてみてはどうかと思い保存。

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香りは華やか。口にすると熟成を感じられる含み香、そして甘味が押し寄せてくる。以前のものは非常にきれいでなめらかな飲みやすい印象をもっているが、時間が経ち濃厚な味わいに変化。面白い。

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あわせたのは冷奴、

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マカロニサラダ、

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鶏じゃがなど。

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2017/07/03(Mon)

ベルメンティーノ トスカーナ


パック入りの白ワイン「ベルメンティーノ トスカーナ」をいただいた。

あっさりしていて飲みやすい。特にクセもなし。一杯だけ飲むのに丁度良い量で、後片付けも楽。

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あわせたのはパン、

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ピーマン、トマト、

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鶏じゃがなど。

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2017/07/02(Sun)

石鎚山


土小屋より石鎚山への山行。

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登山口。

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石鎚山頂。

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天狗岳。

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下山。

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