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2010/11/18(Thu)

大治郎 純米よび酒 吟吹雪生酒 (畑酒造:滋賀県東近江市)

滋賀県東近江市にある畑酒造さんが醸された日本酒「大治郎 純米よび酒 吟吹雪生酒」をいただいた。

京都市にあるにしむら酒店さんにて購入したもので、720ml 1210円。

大治郎

酒米には吟吹雪なる品種が使われている。

大治郎

こちらが裏ラベル。

大治郎

いただいてみると、たまに遭遇する独特の粉っぽいような香りを感じる。使っているお米に由来するのであろうか、お酒を飲みこんだ後の香りに特に感じる。味わいは甘く、どっしりとしており、料理を選ぶような印象。濃い目の味付けのものに合いそうな気がする。

大治郎

あわせたのは「豚肉味噌焼」。豚テキ用四万十豚を使って。

豚肉味噌焼き

「大根抜き菜胡麻和え」。

大根抜き菜胡麻和え

「こんにゃく煮物」。高松のコープで購入した群馬産の芋を使ったこんにゃく。歯応えがしっかりしている。

こんにゃく煮

「冷凍ピザ」。

ピザ


「大治郎 純米よび酒 吟吹雪生酒」、独特の香りが開栓後どのように変化するのか楽しみである。


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