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2011/03/19(Sat)

ひやあつ (麺豪 山下:香川県丸亀市)

少し前から、うどんを食べまくりたい衝動にかられていたので、久しぶりに香川県に向かうことにした。

朝7時頃に高知市内を出発し、最初に訪れたのが丸亀市にある麺豪 山下さん。

麺豪山下

開店後間もない8時45分ごろ入店し、いただいたのは「ひやあつ」(小:250円)と「げそ天」(100円)。

麺豪山下

自由にのせられる昆布のトッピングが新鮮。

麺豪山下

うどんをいただいてみると、ねじれた麺はやわらかい口当たりであるが、芯が通っているような感じ。こしがあるというのだろうか。ダシはあっさりとしており、麺との相性がよい。

麺豪山下

げそ天も衣の味がしっかりしており美味しい。

麺豪山下


新しいお店で店内が広く、ゆっくりとうどんをいただくことができた。
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