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2011/06/12(Sun)

桃太郎 純米大吟醸 (文本酒造:高知県高岡郡四万十町)

高知県高岡郡四万十町(旧窪川町)にある文本酒造さんが醸された日本酒「桃太郎 純米大吟醸」をいただいた。

これは文本酒造さんにて直接購入したもので、720ml 1520円。

桃太郎純米大吟醸

桃太郎純米大吟醸

桃太郎純米大吟醸
いただいてみると、香りはごく控えめ。非常にあっさりとした味わいで淡麗辛口の典型という感じがする。口あけ直後は堅いのかもしれないので、少し時間をおいて様子をみたい。

桃太郎純米大吟醸
あわせたのは「鯛刺身」。須崎産の海援鯛という養殖のもので、脂がのっている。

鯛刺身
「ビーフンサラダ」。

ビーフンサラダ
「胡瓜浅漬け」。

胡瓜浅漬け
「厚揚げにんにくぬた」。

厚揚げにんにくぬた

「桃太郎 純米大吟醸」、随分前にいただいたときには結構甘みのあるお酒という印象があったのだが、今回はまったく異なったお酒という気がした。以前の印象が間違っているのかもしれないが…。
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