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2011/06/21(Tue)

ベーグルとカンパーニュ (古山製パン:高知市)

高知市にある古山製パンさんにてパンを購入。

こちらは「シナモンとレーズンのベーグル」で140円。

古山製パン

シナモンの香りが強めであるが、パン自体は素朴な味わい。

古山製パン

「小夏とグリーンレーズンのカンパーニュ」は150円。

古山製パン

小夏の酸味が結構効いており、レーズンの持つ甘みと酸味によく合っている。

古山製パン


ハード系のパンと酸味の組み合わせは、なかなか面白いものであると感じた。
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