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2011/06/26(Sun)

亀泉 吟麓 純米吟醸 生酒 (亀泉酒造:高知県土佐市) 3

高知県土佐市にある亀泉酒造さんが醸された日本酒「亀泉 吟麓 純米吟醸 生酒」を楽しむのも3度目。

開栓直後にははじけるようだった吟醸香が、徐々に落ち着いた感じに変化し、料理に合わせやすくなってきた。

亀泉 吟麓

あわせたのは「玉子焼き」。

玉子焼き

「きゅうり浅漬け」。

きゅうり漬物

「セサミピーナツ」。高知市にある野村煎豆店さんのもの。

セサミピーナツ


「亀泉 吟麓 純米吟醸 生酒」を飲み終えた。短期間で飲み切るよりは、少々時間をかけてゆっくりと飲むのがよいお酒だと感じた。
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