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2011/11/06(Sun)

日置桜 山根醸 純米無濾過生原酒 (山根酒造場:鳥取県鳥取市)

鳥取県鳥取市にある山根酒造場さんが醸された日本酒「日置桜 山根醸 純米無濾過生原酒」をいただいた。

これは鳥取市にある谷本酒店さんにて購入したもので、720ml 1470円。

山根醸


山根醸


山根醸


山根醸

開栓すると、少し酵母のようなもろみのような香りを感じる。いただいてみると非常にすっきりとした味わいで、キレがよい。そのためスイスイと喉を通っていく。いろんな料理とあわせやすそうなお酒である。

山根醸

あわせたのは「おかずセット」。高知市にあるさとの寿し枡屋さんにて酒の肴として購入しておいたもの。250円。

盛り合わせ

お弁当と同じく豊富な内容になっており、まず「豚肉と玉ねぎの炒め煮」

盛り合わせ

「玉子焼き」。

盛り合わせ

「茄子と茗荷の煮物」。

盛り合わせ

「おから煮」。

盛り合わせ

「胡瓜酢物」。

盛り合わせ

「香の物」。

盛り合わせ

「とうふちくわ」。鳥取市にあるちむらさんの製品で、一本130円。見た目は竹輪のような形であるが、香りは大豆なので豆腐に近いのであろうか。あっさりした味わい。

とうふちくわ

「ちくわ」。こちらは別のお店の竹輪。

ちくわ

鳥取を訪問した際、いくつか日本酒を試してみたのだが、鳥取のお酒は淡麗なものが多いように感じた。隣の島根などは芳醇なものが多い(と思っている)ので、この違いは結構面白いように思う。
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