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2011/11/30(Wed)

うな重 (廣川:京都市右京区)

なんとなく鰻を食べたい気分だったので、京都の嵐山を散策した際に嵐山駅から程近い廣川さんを訪れた。

いただいたのは「うな重」(2400円)。うな重は漆塗りで小ぶりの器に入れて供される。

うな重

いただいてみると鰻はふわふわの焼き加減で、箸を入れると力をあまり使わなくてもすぐにご飯に到達する。タレは甘味が控えめのあっさりとした味わいで、後味よくいただける。

うな重

高知の鰻とはまた異なった焼き方であり、京都辺りではこの焼き方が好まれるのであろう。

庭などを眺めつつ、ゆっくりといただいた。
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