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    高知県高知市在住

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2008/05/02(Fri)

ミレービスケットとすまき


高知市にある野村煎豆加工店さんの「ミレービスケット」をいただいた。

野村煎豆加工店さんの作る豆菓子は好きでよくいただくが、実はこのビスケットも以前からのファン。

ミレーフライ


少し脂っこいかもしれないが、適度な塩味とよく合っていて、シンプルながらもビールのつまみなどにはもってこい。気が付くと一袋なくなっていることもよくある。

ミレーフライ


また、久しぶりに「すまき」をいただいた。高知市の岡村蒲鉾さんのもの。この「すまき」、高知ではスーパーで普通に売られていて、おでんの具にも使われているが、県外ではほとんど見ない。蒲鉾のようなナルトのような、独特のものである。

すまき


「すまき」の包装を眺めていて気がついたが、この包装にはどこにも「すまき」の文字がない。どうやら、正式な名称は「リテーナ成形かまぼこ」というらしい。このページによると、かいつまんで言えば”フィルムで包装した後、型枠に入れて加熱したもの”はそう呼ばれるみたいだ。あまり美味しそうな響きではないが、食品の表示に関して厳しくなっている昨今、仕方ないのか・・・。

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