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2012/05/04(Fri)

天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒 (西條合資会社:大阪府河内長野市) 3

大阪府河内長野市にある西條合資会社さんが醸された日本酒「天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒」をいただくのも3度目。

前回よりも深みのある味わいに変化しているように感じる。

天野酒

あわせたのは「葱入り玉子焼き」

玉子焼き

「大菜とお揚げの煮物」

大菜煮物

「こんにゃく煮物」

こんにゃく煮

「干しうるめ」

うるめ

「青のり豆」。高知市の野村煎豆加工店さんの製品で、50g入りの1袋100円。

青のり豆

青のりを干している。

青のり豆

袋を開けるとむせかえるような青のりの香りが拡がり少々驚く。こちらが香りの正体。青のりの味わいが活かされた一品である。

青のり豆

「天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒」を飲み終えた。開栓後の変化により、いろんな様相を見せてくれる日本酒であった。
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