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2012/05/09(Wed)

生かきもち 黒豆 (六星:石川県白山市)

石川県白山市の株式会社 六星さんが製造されている「生かきもち 黒豆」をいただいた。

これは石川県を訪れた際に六星さんの直売所に立ち寄り購入したもので、一袋525円。原材料はもち米、黒大豆、食塩となっている。

かきもち

こちらがその中身。

かきもち

オーブントースターで焦げ目などの様子を見ながら焼いたものがこちら。

かきもち

非常に存在感のあるせんべいといった感じで、軽い塩味と豆の風味がよい。焼き方によっていろんな表情を見せるが、低温でじっくり焼くと中までパリッとした食感に焼きあがる。少々強火で焼くと中にモチっとした芯が残るが、それはそれでよい感じである。
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    石川県白山市の株式会社 六星さんが製造されている「生かきもち 黒豆」をいただいた。これは石川県を訪れた際に六星さんの直売所に立ち寄り購入したもので、一袋525円。原材料はもち米、黒大豆、食塩となっている。こちらがその中身。オーブントースターで焦げ目など... ...

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