石川県は鹿島郡中能登町にある鳥屋酒造さんの醸された日本酒「みなもにうかぶ月　あらばしり生」をいただいた。

金沢市のおさけやさん西本さんで購入したもの。７２０ｍｌで１５７５円。



この銘柄は通年商品として販売されているが、生酒は今の時期（３月頃〜）のみしかなく、毎年楽しみにしているお酒の一つ。



酒質に関してあまり細かい説明はないが、あれこれと考えずに飲めるので、これはこれでありか。



毎年思うが、このお酒からはとても綺麗な吟醸香を感じる。そして、味わいは濃く、多くの人が飲んで美味しいと思う日本酒ではないかと思う。火入れをしたのも美味しいが、この生のものがやはり好みのようだ。

あわせたのは「たこぶつ」。急にたこが食べたくなって購入したもので、瀬戸内産。歯応えはとても良いが、能登のたこに比べてなんとなくあっさりしているような気がした。たまたまかもしれないので、いろいろと試してみなければいけない。



「冷奴」。佐川町の山崎食品さんが作られているもの。どっしりとしたとても豆腐らしい豆腐。




「みなもにうかぶ月」は毎年飲んでいるが、今年もいい感じに仕上がっているようだ。口開け後の変化を見るのがまた楽しみ。