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2008/05/07(Wed)

みなもにうかぶ月 あらばしり生 (鳥屋酒造:石川県鹿島郡中能登町)

石川県は鹿島郡中能登町にある鳥屋酒造さんの醸された日本酒「みなもにうかぶ月 あらばしり生」をいただいた。

金沢市のおさけやさん西本さんで購入したもの。720mlで1575円。

みなもにうかぶ月


この銘柄は通年商品として販売されているが、生酒は今の時期(3月頃~)のみしかなく、毎年楽しみにしているお酒の一つ。

みなもにうかぶ月


酒質に関してあまり細かい説明はないが、あれこれと考えずに飲めるので、これはこれでありか。

みなもにうかぶ月


毎年思うが、このお酒からはとても綺麗な吟醸香を感じる。そして、味わいは濃く、多くの人が飲んで美味しいと思う日本酒ではないかと思う。火入れをしたのも美味しいが、この生のものがやはり好みのようだ。

あわせたのは「たこぶつ」。急にたこが食べたくなって購入したもので、瀬戸内産。歯応えはとても良いが、能登のたこに比べてなんとなくあっさりしているような気がした。たまたまかもしれないので、いろいろと試してみなければいけない。

たこ刺身(瀬戸内)


「冷奴」。佐川町の山崎食品さんが作られているもの。どっしりとしたとても豆腐らしい豆腐。

もめんとうふ



「みなもにうかぶ月」は毎年飲んでいるが、今年もいい感じに仕上がっているようだ。口開け後の変化を見るのがまた楽しみ。
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