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2008/05/16(Fri)

南 純米大吟醸 (南酒造:高知県安芸郡安田町)

高知県は安芸郡安田町にある南酒造さんの醸された日本酒「南 純米大吟醸」(五百万石使用)を頂いた。

高知市のナカオカ酒店で購入したもの。720mlで2100円。

なかなか目立つラベルだ。

南 純米大吟醸



南 純米大吟醸



南 純米大吟醸


酒歴書はこちら。

南 純米大吟醸


純米大吟醸ということで少し身構えて飲み始めたが、吟醸香がそれほど強いわけではなく、気楽に飲める感じだ。ただ、なんとなく粉っぽいようなものを感じ、少しだけそれが気になった。

あわせたのは「ひらめ刺身」。愛媛産の天然もので脂がのっていた。

ひらめ刺身


「からだにやさしいおかずセット」。スーパーでたまたま目にしたので試しに購入。自分には全体的に少し甘く感じたが、身体には良さそうだ。まずは「こんにゃくと人参の白和え」。

野菜煮物


「大豆とひじきの煮物」。

野菜煮物


「菜の花のゴマ和え」。(変な写真だが・・・)

野菜煮物


「かぼちゃの煮物」。

野菜煮物


「昆布巻きと千切り大根の煮物」。

野菜煮物


「高野豆腐と人参、ふきの煮物」。

野菜煮物


それから、南国のスーパーで購入した「ざる揚げ」。ざる豆腐を厚揚げにしたもので、中身がとても柔らかい。

ざる揚げ


「人参葉と豚肉の卵とじ炒め」。人参葉のシャクシャク感が心地よい。

人参葉と豚肉の炒め物



なんだか久しぶりに火入れの日本酒をいただいたような気がする。生酒と火入れがあれば、どちらからというと生酒を選んでしまうのだが、これからの季節は火入れの日本酒を飲む機会も多くなりそうだ。
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