FC2ブログ
  • プロフィール

    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

  • FC2カウンター

  • ブログ内検索


2008/05/18(Sun)

南 純米大吟醸 (南酒造:高知県安芸郡安田町) 2

高知県は安芸郡安田町の南酒造さんの日本酒「南 純米大吟醸 (五百万石)」を再びいただいた。

開栓直後はなんとなく粉っぽい感じが気になったものだが、日をおくとその感じは弱まり、ガツンとしたものが出てきたように感じた。

南 純米大吟醸


あわせたのは「しいらにんにくぬた」。しいらは高知県産のもの。このしいらという魚は高知県の他では生で食べるのをあまり見かけないように思うが、こうやってにんにく風味のぬたで食べるととても美味しく、お酒が進む。

しいらにんにくぬた


「冷奴」。これは高知市にある大豊とうふさんが作られた「豆源郷」という名前のもの。ねっとりとしていて味が濃い。

豆源郷


「人参葉と豚肉の炒め物卵とじ」。これは人参葉と豚肉を炒めて、塩コショウと麺つゆで味付けをし、その後卵でとじたものだが、なんとなく後を引く美味しさがある。

人参葉と豚肉の炒め物


「ちくわ磯辺揚げ」。高知のちくわはしっかりしているものが多いので、磯辺揚げに向いているような気がする。

ちくわ磯辺揚げ



「南 純米大吟醸」はあと少しだけ残っているので、さらに良い方向に変化することを期待したい。

スポンサーサイト



FC2 Blog Rankingに参加しています!
人気ブログランキングへ
Home | Category : お酒:日本酒:高知 |  コメントアイコン Comment0  |  Trackback0

トラックバック ▼


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント ▼


    
Home Home | Top Top