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2012/10/05(Fri)

五郎島金時芋 (甘納豆かわむら:金沢市)

石川県金沢市のにし茶屋街にある甘納豆かわむらさんが製造された「五郎島金時芋」をいただいた。125g入りで370円。

五郎島金時


五郎島金時

こちらが中身。

五郎島金時

しっかりとむらなく火を通された五郎島金時は、透明感を帯びた色合い。

五郎島金時

いただいてみると、元々甘いお芋を甘納豆にしているので非常に甘いのであるが、上品な甘さでくどくなく、後口がよい。また柔らかく、口どけもよい。皮の存在がちょっとしたアクセントになっているように感じた。

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