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2012/11/09(Fri)

丈径 生原酒無濾過 (王禄酒造:島根県東出雲町)

島根県東出雲町の王禄酒造さんが醸された日本酒「丈径 生原酒無濾過」をいただいた。

これは大阪市にある山中酒の店さんにて購入したもので、720ml 2000円(税抜き)。

王禄


王禄


王禄

開栓し立ちあがる香りは少々甘めの飲みくちを想像させるが、いただいてみると芯の通った酸味が全体をうまくまとめ、すっきりとした味わいになっている。

王禄

あわせたのは「らっきょう甘酢漬け」。鳥取市福部町の鳥取いなば農業協同組合さんが製造されているもので、130g入り525円。

らっきょう

よく漬かっていて、味わい深い。

らっきょう

「内子豚のモモハム」。愛媛県喜多郡内子町の内子フレッシュパークからりさんが製造されているもので、142g入り440円。

ハム

しっかりと造られたハムで、脂の部分が美味しい。

ハム

「人参と玉子のオイスターソース炒め」

人参と玉子のオイスターソース炒め

「インゲン豆のおかかのせ」

いんげん

「丈径 生原酒無濾過」、非常に個性的な日本酒である。
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