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2012/11/14(Wed)

野菜天ぶっかけ (中乃屋:高知県土佐市高岡町)

土佐市高岡町にあるうどん屋中乃屋さんを久しぶりに訪問。

今回いただいたのは「野菜天ぶっかけ(冷)」(590円)。相変わらずのボリュームで、見ていて妙に楽しくなってくる。

野菜天の具材はししとう、椎茸、玉ねぎ、いんげん、人参、かぼちゃ、大葉、茄子、サツマイモと多彩。その他大根おろし、おろし生姜、ねぎがトッピングされている。

うどん

別容器のつゆを回しかけいただいてみると、表面がツルツルで太めの麺は、最初クニっとした食感の後しっかりとした噛みごたえがあり、以前にいただいたもの同様ゴツいという印象を受ける。野菜天と麺を交互にいただきながら食べきると、思っていた以上にお腹に溜まる。根菜類の天ぷらが結構効いているような気がした。なお、つゆは少々薄めの味付けなので、ガツンと回しかけていただいても大丈夫な印象を受けた。
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