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2012/11/18(Sun)

南 純米大吟醸 無濾過生酒 (南酒造場:高知県安芸郡安田町)

高知県安芸郡安田町の南酒造場さんが醸された日本酒「南 純米大吟醸 無濾過生酒」をいただいた。

これは香美市土佐山田町の山﨑酒店さんにて購入したもので、1.8L3570円。

南


南


南

使われているお米は五百万石。

南

大吟醸としては落ち着いた香り。口に含むと、非常に柔らかい甘味とヨーグルトのような香りが特徴的。芳醇な味わいで、想像していたよりも主張の強いお酒であるが、料理にも合わせやすい。

南

あわせたのは「ヒレかつ」

フライ

「ピーマンツナポン酢」

ピーマン

「冷奴」

豆腐

「南 純米大吟醸 無濾過生酒」、ゆっくり楽しみたい。
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