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2012/11/27(Tue)

南 純米大吟醸 無濾過生酒 (南酒造場:高知県安芸郡安田町) 3

高知県安芸郡安田町の南酒造場さんが醸された日本酒「南 純米大吟醸 無濾過生酒」をいただくのも3度目。

開栓してから結構日が経つが、乳酸のような独特の香りは相変わらず。また芳醇な感じも衰えを見せず、非常に飲み応えのある酒質。

南

あわせたのは「ゴーヤチャンプルー」

ゴーヤ

「かぼちゃ煮物」

かぼちゃ煮

「オクラごまがけ」

おくら

「南 純米大吟醸 無濾過生酒」を飲み終えた。結構強めの酒質なので、ある程度量を飲むのであれば、大吟醸よりももう少し落ち着いた味わいのものがよいかもしれない。
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