石川県は白山市鶴来にある小堀酒造さんの醸された日本酒「萬歳楽　無濾過大吟醸原酒」をいただいた。頂き物なので詳細はよくわからないが、高級感にあふれている気がする。



裏ラベルはこちら。



いただいてみると、大吟醸らしく華やかであるが原酒の強さも感じられ、しっかりとしたお酒という感じ。しかし、滑らかさも兼ね備えており、スルスルと喉を通っていく。

あわせたのは「豚テキにらジャン」。豚肉を塩コショウで軽く味付けして焼き、その上ににらジャンを載せたもの。



「冷奴」。麺つゆをかけて。



「トマト」。薊野産のもので、酸味がしっかりしていて美味しい。




「萬歳楽」という銘柄には軽い日本酒という印象をずっと持っていたのだが、今回「無濾過　大吟醸原酒」をいただいて、中にはこのようにどっしりした味わいのものがあることがわかり、その印象が変化した。居酒屋などではあまり置いてない種類なので知らなかったのだが、やはりいろいろと試してみないとその真価はわからないものである。