オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

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オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 先日に引き続き、香南市赤岡町にある三浦屋さんのちりめんじゃこをいただいた。

    今回のものは「釜揚げ」。茹で上げただけの「釜出し」と異なり、「釜揚げ」は茹でたあとに天日干しにしたもの。

    ちりめんじゃこ(釜上げ 三浦屋)



    「釜出し」に比べて幾分味が濃いので、炊きたてのご飯に載せてかきこんだ。シンプルな食べ方ではあるが、とても味わい深く、心地よく食べることが出来た。




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2008/06/14/ 00:35 食べたもの / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

オクラなど / HOME / 南 無濾過純米中取り (南酒造:高知県安田町)

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