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2013/09/26(Thu)

一の無限大 (株式会社アリサワ:高知県香美市土佐山田町) 2

高知県香美市土佐山田町の株式会社アリサワさんが醸された日本酒「一の無限大 純米大吟醸生原酒責め」を再度いただいた。

柔らかい甘みを持った芳醇で柔らかい味わいは開栓直後と変わらず。冷えていても、少々温度が上がっても、ゆったりと楽しめる。

一の無限大

あわせたのは「肉豆腐」

肉とうふ

「貝わさび」

貝わさび

「マヒマヒのしっぽジャーキー(あおのり)」。これは高知県高岡郡四万十町興津の興津漁協四万十マヒマヒ丸企業組合さんが製造されているもので、40g入り400円。

マヒマヒジャーキー

原材料はシイラ、食塩、胡椒、あおのり、しょうがとのこと。いただいてみると、パリパリとした食感だが見た目よりもやわらかい。噛むほどに味がでてくるのだが、もう少し味にパンチがあるとよさそうな気がする。

マヒマヒジャーキー

「一の無限大 純米大吟醸生原酒責め」を飲み終えた。
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