高知県は安芸市赤野にある有光酒造さんの醸された日本酒 「安芸虎　純米吟醸たれくち」 をいただいた。

高知市にある鬼田酒店さんで購入。７２０ｍｌで１３３０円。



酒質はこちら（ぶれてしまった）。あまり詳しいことは書かれていないが、有光酒造さんのＨＰによると、土佐錦を使用しているようである。



この日本酒は吟醸らしく香りが華やかであるが、その酸味に特徴があるように感じる。グッとくる酸味ではなく、どちらかというと酸っぱい系（？）の酸味（変な表現かもしれないが…）で、多くの味があるなかでこの酸味が強く感じられる。高知ではあまりみられない、濃い日本酒だ。

あわせたのは「ユッケ」。窪川牛のモモを使ったもので、日本酒が進む。



「いかと大根の煮物」。



「オクラポン酢」。



「鳥ネックフライ」。




「安芸虎」という銘柄は１０年ほど前にいただいたことがあるのだが、その時のおぼろげな記憶とは随分異なる酒質に変化しているように感じた。