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2014/01/31(Fri)

天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒 (西條合資:大阪府河内長野市) 4

大阪府河内長野市の西條合資さんが醸された日本酒「天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒」をいただくのも今回が最後。

開栓当初は微炭酸のためかフレッシュな感じがしていたのだが、微炭酸も薄れ、お酒本来の旨みなどが前に出てきて落ち着いた味わいに変化。

天野酒

あわせたのは「銀鮭刺身」。境港産の生鮭で、脂のノリがほどよい。

鮭

「なす煮物」

なす

「ねぎ天」けんかまさんのもの。

ねぎ天

「焼餃子」。ローソンさんの冷凍食品で105円。

餃子

外袋を開けずに、そのままレンジでチンすると出来あがるお手軽品。袋の表面に裂け目が入り、そこから蒸気が抜けているようだ。袋から出す時に餃子の汁がまけないよう注意が必要。

餃子

お手軽だが、焼いたような感じもしっかり味わえる。

餃子

「天野酒 古伝生酛 純米無濾過生原酒」を飲み終えた。いろんな表情を楽しめる日本酒であった。
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