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    高知県高知市在住

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2015/08/17(Mon)

サンドイッチアラカルト・くるみとアーモンドバターのパン・ホルン (パン工房のはるの:高知市)


高知市介良にあるパン工房のはるのさんのパンをいただいた。

サンドイッチアラカルト

03_IMG_9788.jpg

ツナ、

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玉子、

03_IMG_9793.jpg

ハンバーグの組み合わせ。パンはやわらかめのバゲットの端の部分をうまく使ったもので、中の具材はオーソドックスな味わい。

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くるみとアーモンドバターのパン

03_IMG_9798.jpg

くるみが香ばしく、アーモンドバターの風味もよい。

03_IMG_9801.jpg

バターが少し甘めの味付けになっているので、おやつのような感覚でいただくことができる。後を引く味わい。

03_IMG_9803.jpg

ホルンは角のような形のパンで、

03_IMG_9807.jpg

切り口にバターと砂糖がまぶされている。

03_IMG_9811.jpg

艶のあるパンは表面がパリパリで、かじると音が鳴るほど。バターの塗られた端は味がしっかりしているのだが、中の方はあまり味がついておらず、パンそのものを食べさせる感じあろうか。

03_IMG_9808.jpg



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  • No Title

    山田の駅前にある同系列のパン屋さん「ひじり」のホルンは、
    見た目も断面ヌリヌリも同じだけど、スパッと切れ目が入ってて
    中も端っこまでた~っぷりシュガーバターが入ってますよv-10

  • Re: No Title

    > 山田の駅前にある同系列のパン屋さん「ひじり」のホルンは、
    > 見た目も断面ヌリヌリも同じだけど、スパッと切れ目が入ってて
    > 中も端っこまでた~っぷりシュガーバターが入ってますよv-10

    びわすさん、コメントいただきありがとうございます。
    こちらのお店と「ヒジリ」さん、同じ系列のお店だったのですね。
    「ヒジリ」さんには一度行ってみたいと思いつつ、まだ行ったことがないので、
    今度機会を見つけて立ち寄ってみます。

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