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    高知県高知市在住

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2015/09/06(Sun)

酔鯨 純米吟醸 未濾過すっぴん (酔鯨酒造:高知市)


高知市の酔鯨酒造さんが醸された日本酒「酔鯨 純米吟醸 未濾過すっぴん」をいただいた。

これは高知市の内田酒店さんにて購入したもので、1.8L 2800円。

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毎年いただいているが、今年のものは少し落ち着いた印象。酔鯨らしい酸味が特徴的でキレがよく、相変わらずスイスイと盃が進む。

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あわせたのは「おじゃこ天ぷら」、

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「めかぶ豆腐」、

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「するめチーズ」。これは高松市のふじかわ牧場さんが製造されているもの。

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醤油などで味付けされたチーズで、まろやかな味わい。イカは入っていない。

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「酔鯨 純米吟醸 未濾過すっぴん」、しばらく楽しめそうだ。

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