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2015/09/12(Sat)

久礼 純米吟醸あらばしり 生酒 (西岡酒造:高知県高岡郡中土佐町)


高知県高岡郡中土佐町久礼の西岡酒造さんが醸された日本酒「久礼 純米吟醸あらばしり 生酒」をいただいた。

これは高知市の内田酒店さんにて購入したもの。720ml 1470円。

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香りは控えめで酸が効いており、濃い味わい。以前の久礼に比べて、芳醇な方向に酒質が変化しているように感じる。

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あわせたのは北上牛のモモステーキ。わさびをつけて。

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サラダ、

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菜っ葉の酢味噌和え。

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「久礼 純米吟醸あらばしり 生酒」、開栓後の変化も期待できそうだ。
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