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2015/12/18(Fri)

悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 (丸尾本店:香川県仲多度郡琴平町)


香川県琴平にある丸尾本店さんが醸された日本酒「悦凱陣 純米吟醸 無濾過生」をいただいた。山田錦を使ったものでブルーボトル入り。

これは高松市のワタナベ酒店さんにて購入したもの。720mlで税抜き1700円。

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穏やかな吟醸香。口に含むと酸味と甘みが押し寄せてきて、飲み込んだ後は余韻が残るもののさっぱりとした印象。うまい。数値に表れているほどの日本酒度には感じられないが、これはバランスがよいせいであろうか。温度が上がっても、この味わいのバランスがくずれないのがすごい。

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合わせたのはマグロ刺身。

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脂のノリの異なる2種。

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ポテトサラダ、

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オクラ、

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冷奴、

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オクラ入り天麩羅。

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「悦凱陣 純米吟醸 無濾過生」、お酒単体でも楽しめるので思わず飲み過ぎるところであった。

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