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2015/12/28(Mon)

亀齢 五段仕込純米酒 八九 (亀齢酒造:広島県東広島市)


広島県東広島市西条にある亀齢酒造さんが醸された日本酒「亀齢 五段仕込純米酒 八九」をいただいた。

これは高松市のワタナベ酒店さんにて購入したもので、1.8L 2360円(税抜き)。

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久しぶりの八九。香りはやはり濃く個性的。いただいてみると以前の記憶よりも甘さが前にでてきて、酸味がおとなしめな印象。力強さは相変わらずで、がっつりした味の食べ物に合いそう。

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あわせたのは沖縄豚の冷しゃぶ。

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ポン酢とごまだれで。

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トマト、

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茗荷甘酢漬け。

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「亀齢 五段仕込純米酒 八九」、キンキンに冷やしていただくと美味しい。

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