香川県は仲多度郡琴平町にある丸尾本店さんの醸された日本酒「悦凱陣　手造り本醸造」の開栓後の変化を楽しんだ。

開栓直後はとても大人しく感じたものだが、時間が少したってきたからか、口当たりがよくなったような気がする。常温あるいはお燗にして楽しむのも良いかもしれない。


あわせたのは「ハマチ刺身」。愛媛産の天然物である。


「厚揚げ焼き」。


「鶏ムネ肉とアスパラ焼き」。ガーリックソルトで味付けしたもの。


「帆立貝ひも」。高知市にあるあぜち食品さんのもの。



「悦凱陣　手造り本醸造」を飲み終えた。久しぶりにいただいたがどっしりとした本醸造を楽しませてもらった。