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2016/10/02(Sun)

うな丼 (のぼりや:豊橋市)


豊橋市を訪れ、夕飯にうなぎをいただいた。

訪問したのはのぼりやさん。

01_P9271654.jpg

メニューはこちら。

座敷に通され、

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いただいたのは「うな丼(上)」(2900円)と「肝吸い」(+100円)。

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やってきたうな丼のうなぎは立派。肉厚で脂がのっている。いただいてみると、やわらかいが表面がパリッとした感じもあり、関東風と関西風の中間、とどこかで見た話に合っているように感じた。タレは少々甘めで、食べ続けているとくどく感じるところもあるが、香の物がよい箸休めになっている。

01_P9271652.jpg

肝吸いは肝が香ばしく、食感がよい。また三つ葉がよい仕事をしている。

01_P9271648.jpg

香の物。

01_P9271650.jpg


うなぎを存分に楽しめるボリュームと味わいに満足。

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