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2016/10/08(Sat)

吉芋塩花火 (吉芋:名古屋市)


名古屋市の吉芋さんが造られた塩味の芋けんぴ。「吉芋塩花火」をいただいた。1パック350円。

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素揚げのさつま芋はさらりとしており、砂糖が使われていないあっさり味。芋そのものの甘味と塩味だけなので、素朴と言えば素朴なのだが、油をあまり感じないほどカラリと揚げられており、なんとなく洗練されているような気がする。

01_P9291711.jpg


今回はビールに合わせたが、余計な味が付いていない分、日本酒などにも合いそうに思った。

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