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    高知県高知市在住

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2016/10/09(Sun)

一の無限大 責め (株式会社アリサワ:高知県香美市)


高知県香美市の株式会社アリサワさんが醸された日本酒「一の無限大 責め」をいただいた。

これは同じ香美市の山崎酒店さんにて購入したもので、720ml 1750円。

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香りは控えめ。比較的甘味が強めで、芳醇さとボリュームを兼ね備えており、原酒らしいアルコールのキレも存在。独特の酒質で、料理に負けない強さあり。

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あわせたのは豊橋市ヤマサちくわさんの「秋の三色だんご」(320円)。

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旨味がしっかりあって、玉ねぎやごぼうの歯ごたえを楽しめる。

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鶏もも肉照り焼き、

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山芋短冊など。

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