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2016/11/01(Tue)

プードゥ カベルネ・シラーズ (赤ワイン:チリ)


チリのコンチャ・イ・トロ社が製造されている赤ワイン「プードゥ カベルネ・シラーズ」をいただいた。

750ml入りで500円ほど。

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少々甘めの飲み口で、量を飲むにはもっと酸味が欲しいところ。

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あわせたのは梼原町シェ・ムアさんのガーリックトースト。ガーリック、バターの風味がよいのはもちろん、パンの生地がとてもよい。じっくり味わって楽しめるガーリックトーストである。

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こちらは窪川米豚を使ったトンテキ。柔らかく、旨味のある肉質で、和芥子をつけていただいた。

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